Voňavé pečení na zámku

Ve středu 3.12. jsme se již po čtvrté vydali na zámek v Roztokách u Prahy, kde si pro nás připravili vánoční pečení perníčků po staročesku. Těsto bylo zadělané měsíc  předem a čekalo na naše šikovné ruce. Uvítali nás milé dámy, s přátelským úsměvem na tváři, které byly natěšené, že nás něco nového naučí. Po uvítání nás paní Kubečková zasvětila do historie pečení perníku, ukázala nám staré formy se staročeskými vánočními motivy, které jsme si osahali a hádali, co ztvárňují.  Místnost voněla kořením a medem z těsta a my mohli začít. Formy nejsou ve velikosti běžných formiček s kterými pečeme doma, jsou mnohem větší a hlubší a není to úplně lehké, proto bylo skvělé, že každému asistovala, radila a pomáhala dáma ze zámku a samozřejmě i doprovod. Do formy se musí těsto jemně, ale celkem dlouze namačkat tak, aby byly vidět zdobené detaily a poté opatrně vyjmout a vyříznout přebytečné těsto. Není to vůbec jednoduché a chce to trpělivost a cvik, ale všem to šlo hezky  a velice nás bavilo. Zatím co se perníčky průběžně pekly, dali jsme si dobrou kávu se zákuskem a polévku z muzejní kavárny Cesta z města, kde připravují samé dobroty. Neskutečně rychle to uteklo a nám se vůbec nechtělo domů, dostali jsme krabičky s upečenými perníčky a měli jsme radost, jak se krásně povedly. Popřáli jsme si krásné svátky, udělali společné foto a domluvili si další návštěvu na jaro.

Moc děkujeme a budeme se těšit na další setkání.