Může chutnat zdravé vaření?

Klasickou rýži zná každý, ale zkusili jste někdy květákovou nebo celerovou? My jsme se tentokrát pustili do celerové rýže s houbami a sýrem. Na začátku panovala lehká zvědavost, možná i trochu nedůvěra, co z toho vlastně vznikne. Jakmile se ale začalo vařit, vůně rychle změnila názor kuchařů. Postup nebyl složitý a výsledek překvapil svou chutí i lehkostí. Celer dodal jídlu zajímavou strukturu a s houbami vytvořil velmi příjemnou kombinaci. Sýr pak všechno hezky propojil. Ukázalo se, že zdravější varianta nemusí znamenat kompromis v chuti. A možná jsme si odnesli i inspiraci, co zkusit příště doma trochu jinak.