Kapustová klasika trochu jinak, a to s hlívou.

Na první pohled nenápadné suroviny, ale o to zajímavější výsledek. Kapusta dodala polévce poctivou chuť, hlíva ústřičná zase jemnou strukturu. Během vaření jsme zjistili, že to bude stát za to. Postup byl zvládnutelný pro každého, ale i tak jsme ladili detaily, aby výsledek opravdu vynikl. Ochutnávali jsme, přidávali a občas se shodli, že méně je někdy více. Nechyběla ani diskuse o tom, jak si recept upravit doma podle vlastní chuti. Polévka nakonec příjemně zahřála a potěšila svou jednoduchostí. Celé setkání bylo důkazem, že i z běžných surovin se dá vytvořit něco, co má šmrnc. A že zdravější vaření nemusí být složité ani nudné.